紅酒椒香烤羊排的做法?

主料：羊排6根，蒜瓣幾瓣 輔料：八角2個(gè)，香葉2個(gè)，桂皮一段，孜然適量，鹽適量，辣椒粉適量，油適量，蔥段適量，姜片適量 做法： 1.羊排洗凈放入鍋中，加入八角，桂皮，香葉，蔥段和姜片煮到筷子能插進(jìn)去撈出。 2.放入烤盤中刷上一層油。 3.撒上辣椒粉。 4.撒上一層孜然粉。 5.最后撒上適量鹽，放上蒜瓣。 6.放入烤箱中220度30分鐘左右，取出撒上白芝麻（如果羊排上面肉少的話15分鐘左右就好了）。 7.裝盤即可食用

500克羊排用100克紅酒和20克生姜5克鹽一起腌制，腌制一個(gè)小左右然后放進(jìn)烤箱或者空氣炸鍋中的，烤制一個(gè)小左右就可以了

紅酒羊排怎么做?

用料 羊小腿 3只 牛油果油（任何油都可） 兩勺 （約30ml) 鹽，黑胡椒 適量 洋蔥 1個(gè) （中等大小） 胡蘿卜 3-4 小根 蒜瓣 5-6瓣 紅酒 2杯 （約500 ml) 雞肉湯或牛肉湯 （水替代亦可） 2-3杯 迷迭香 6-8 小根 百里香 (thyme) 一小把 西紅柿 中等大小一個(gè) 法式紅酒燜羊肉的做法

烤羊排做法四種?

紅酒烤肉腌制方法?

1.準(zhǔn)備好需要腌制羊肉，紅酒，洋蔥等材料。 2.肉洗凈，控水。 3.把肉切成塊。 4.把肉放在一個(gè)碗里。 5.去皮洋蔥，洗凈，切成半環(huán)。 6.肉上撒鹽和黑胡椒。 7.把洋蔥加入肉中。

先將雞翅剁成小塊，用鹽和黑胡椒粉攪拌均勻腌制20分鐘左右。 將紅酒、生抽、白糖、姜片、蒜末、料酒混合攪拌成調(diào)味汁。 將腌制好的雞翅塊放入深盤中，倒入調(diào)好的調(diào)味汁，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箪o置20分鐘。 將烤箱預(yù)熱至200度，將腌制好的雞翅塊放入烤盤上，用錫紙包住，烤制20分鐘。 取出錫紙，將雞翅翻面再烤10分鐘，至表面金黃酥脆即可。 注意：烤制過(guò)程中可以適當(dāng)加入一些切好的蔬菜一起烤制，讓口感更加豐富。同時(shí)，適量食用紅酒烤雞翅可以起到促進(jìn)食欲和補(bǔ)血的作用，但不要過(guò)量食用以免引起身體健康問(wèn)題。

豬肉洗凈,改刀切成片狀。 2. 加入生抽、鹽、胡椒粉、白糖、紅酒,調(diào)成料汁。 3. 拌拌均勻,腌制3到5個(gè)小時(shí)。 4.

烤羊肉串能用紅酒腌制嗎?

烤羊肉串能用紅酒腌制 原料 more 羊肉 (500g) 料酒 (20g) 鹽、 15g 鋁箔紙 1張 1/將羊肉洗凈、切塊，注意大小均勻。加入鹽、料酒腌制入味。串肉之前，在腌制的羊肉中加一層薄薄的淀粉。 2/將肉裹勻，可以使烤出來(lái)的羊肉肉質(zhì)松嫩。將肉串好后，準(zhǔn)備一張大大的鋁箔紙。 3/包裹住肉串，放入烤盤，中層烤制20分鐘。烤箱調(diào)制220度，可以根據(jù)烤箱的實(shí)際情況微調(diào)。二十分鐘后，將烤鋁箔紙打開。 4/刷上少量的油，撒上準(zhǔn)備好的孜然粉，放入烤箱烤五分鐘。五分鐘后，將其取出再次撒料，繼續(xù)烤制兩至三分鐘便可以食用。

可以 冬季是牛羊肉的消費(fèi)旺季，除了涮肉和烤肉，牛羊肉還有一種做法就是燉，在燉之前，加入一些紅酒腌制，很能提升肉的香味。 事實(shí)上，比如紅酒燉牛肉是一道歐洲市民經(jīng)常做的菜，其最有名的產(chǎn)地是勃艮第，因?yàn)樽鳛榉▏?guó)的一個(gè)省，這里以盛產(chǎn)紅酒而聞名。其實(shí)這道菜名從法文直譯過(guò)來(lái)就是“以勃艮第省女人的方法燉的牛肉”。需要提醒大家的是，做菜用的紅酒不需要用什么好酒，就像我們做菜不會(huì)用高檔白酒一樣的道理。